Chia Sẻ Danh Sách 5 Món Ăn Đặc Sản Nhất Định Phải Thử Tại Cửa Lò

Nhắc đến Cửa Lò, người ta không chỉ nhớ tới bãi biển dài trải cát vàng óng ả hay không gian trong lành tràn ngập gió biển, mà còn ấn tượng với vô vàn trải nghiệm vui chơi, giải trí hấp dẫn. Nhưng có lẽ, thứ khiến nhiều người lưu luyến nhất sau chuyến đi lại chính là hương vị ẩm thực đặc trưng – nơi hội tụ những món ngon mang đậm dấu ấn xứ Nghệ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình khám phá trọn vẹn hương vị biển khu du lịch Cửa Lò, bài viết này sẽ là cẩm nang lý tưởng. Tôi sẽ chia sẻ danh sách 5 món ăn đặc sản nhất định phải thử tại Cửa Lò, để bạn vừa thưởng thức vừa cảm nhận được tinh hoa ẩm thực nơi vùng biển xinh đẹp này!

1. Hải Sản Nướng

Nhắc đến ẩm thực Cửa Lò, chắc chắn không thể bỏ qua những món hải sản nướng thơm lừng bên bờ biển. Từ tôm, mực, cá, sò, ốc cho đến hàu, mỗi loại đều mang hương vị tươi ngọt riêng biệt, được nướng trên than hồng, tỏa ra mùi thơm quyến rũ khó cưỡng. Điểm đặc biệt là hải sản ở đây được đánh bắt trong ngày, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm vừa phải. Người bán thường tẩm ướp gia vị vừa miệng hoặc chỉ đơn giản là nướng cùng chút muối ớt để giữ nguyên hương vị biển cả. 

Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mắm gừng, vị ngon càng thêm đậm đà. Buổi tối, dạo bước trên bãi biển và thưởng thức hải sản nướng nóng hổi là một trải nghiệm khó quên. Giá cả lại rất hợp lý, phù hợp cho cả nhóm bạn hoặc gia đình.

2. Mọc Cua Bể

Mọc cua bể là món ăn khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải trầm trồ vì độ tinh tế trong cách chế biến. Những con cua bể chắc thịt được tách lấy phần thịt trắng ngọt, gỡ nhỏ rồi trộn cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ và hành khô, sau đó nêm gia vị vừa đủ để làm nổi bật hương thơm tự nhiên. Hỗn hợp này được khéo léo đắp đầy vào mai cua, rồi đem hấp chín để giữ trọn vị ngọt thanh. Khi mở nắp, hương thơm của cua quyện cùng mùi nấm hương lan tỏa, đánh thức mọi giác quan. Miếng mọc cua vừa mềm vừa ngọt, lại xen chút giòn từ mộc nhĩ, mang đến cảm giác hài hòa, thú vị. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, rất phù hợp để đãi khách. 

3. Cháo Canh

Cháo canh là món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng tinh hoa ẩm thực miền Trung, đặc biệt phổ biến ở Cửa Lò. Sợi bánh được làm từ bột mì pha chút bột gạo, nhào thật mịn rồi cán mỏng và cắt thành sợi tròn nhỏ. Điểm hấp dẫn nhất nằm ở phần nước dùng sánh mịn như cháo, được nấu từ xương heo hầm kỹ nên ngọt thanh, đậm đà. Khi ăn, từng sợi bánh mềm hòa quyện cùng nước dùng nóng hổi, thơm mùi hành lá và tiêu xay. Người ta thường ăn kèm với chả cá, tôm hoặc thịt băm để tăng thêm hương vị. Dù chỉ là món bình dân nhưng cháo canh lại có sức hút lạ kỳ, đặc biệt trong những ngày mát trời hay sau khi dạo biển. 

4. Lươn Đủ Món

Lươn từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản trứ danh của xứ Nghệ và là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Cửa Lò. Tại đây, lươn được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cháo lươn, miến lươn, lươn xào sả ớt, lươn om chuối đậu… Mỗi món đều mang một hương vị riêng, vừa đậm đà vừa thơm nồng. Lươn tươi được chọn kỹ, làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi chế biến ngay để giữ được độ ngọt mềm tự nhiên. 

Ngoài các món ăn tại chỗ, bạn còn có thể mua lươn khô hoặc lươn cấp đông để mang về làm quà. Vị thơm béo của lươn kết hợp cùng gia vị đặc trưng xứ Nghệ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, thể hiện rõ nét tinh hoa ẩm thực địa phương.

5. Kẹo Cu Đơ

Kẹo cu đơ – món quà giản dị nhưng chứa đựng hồn quê xứ Nghệ, cũng là đặc sản được nhiều người lựa chọn khi đến Cửa Lò. Kẹo được làm từ lạc rang vàng, mạch nha và mật mía, kẹp giữa hai lớp bánh tráng mỏng. Khi cắn miếng đầu tiên, vị giòn rụm của bánh tráng hòa cùng độ bùi của lạc và vị ngọt thơm của mật mía tan dần trong miệng, để lại dư vị ấm áp, ngọt ngào. Điều đặc biệt là kẹo cu đơ ngon nhất khi ăn cùng tách trà xanh nóng, vị chát nhẹ của trà sẽ cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của kẹo. Đây là món ăn vừa có thể thưởng thức tại chỗ vừa dễ dàng mua về làm quà.

Trên đây, tôi đã chia sẻ danh sách 5 món ăn đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Cửa Lò, mỗi món đều mang đậm dấu ấn hương vị xứ Nghệ và góp phần tạo nên sức hút khó quên của vùng biển này. Chúc bạn có chuyến đi thật trọn vẹn, thưởng thức hết những món ngon đặc sắc và mang về cho mình thật nhiều kỷ niệm đáng nhớ!